Assam hatiali to wyjątkowa herbata czarna, która pochodzi z ogrodu Hattiali w stanie Assam w północno-wschodnich Indiach. Nazwa ogrodu oznacza “drogę słonia”, ponieważ jest on położony w pobliżu rezerwatu przyrody, gdzie można spotkać te majestatyczne zwierzęta. Herbata z tego ogrodu jest uprawiana na wysokości około 100 metrów nad poziomem morza, w wilgotnym i ciepłym klimacie, który sprzyja wzrostowi krzewów herbaty odmiany camellia assamica. Ta odmiana jest znana z dużych i ciemnych liści, które nadają herbacie mocny i pełny smak.

Assam hatiali jest produkowana tradycyjnymi metodami, które obejmują ręczne zbieranie, więdnięcie, zwijanie, fermentację, suszenie i sortowanie. W procesie produkcji dba się o zachowanie wysokiej jakości i dużej ilości złocistych pączków, zwanych tipsami, które dodają herbacie słodyczy i aromatu. Tajemnicze litery SFTGFOP1, które widnieją na opakowaniu, oznaczają “Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One”. Jest to najwyższa klasa jakościowa herbaty czarnej, która oznacza, że liście są równomierne, drobne i bogate w tipsy, a cyfra 1 wskazuje na staranność i zaangażowanie, które towarzyszyły każdemu etapowi produkcji.

Assam hatiali to herbata, która zachwyca swoim wyglądem, zapachem i smakiem. Liście są ciemnobrązowe z licznymi złotymi plamkami, a napar ma głęboki, miedziany kolor. Zapach herbaty jest intensywny i słodki, z nutami miodu, karmelu i owoców. Smak jest bogaty i złożony, z wyraźną goryczką i lekką kwaskowatością. Herbata ma również mocne działanie pobudzające, dzięki wysokiej zawartości kofeiny. Assam hatiali to idealna herbata na poranek lub na popołudniową przerwę, która doda energii i poprawi nastrój. Można ją pić samą lub z dodatkiem mleka, cukru, cytryny lub przypraw.

Assam hatiali to herbata, która łączy w sobie tradycję, jakość i smak. Jest to herbata dla koneserów, którzy cenią sobie wyjątkowe doznania i chcą poznać bogactwo kultury i przyrody Indii. Assam hatiali to herbata, która zasługuje na uwagę i szacunek.