Dobra kawa w Wiedniu? TAAAAAK!

Wakacje to idealny czas na weekendowe wypady do innego miasta. My ostatnio byliśmy w Wiedniu, mieście które było domem dla wielu wybitnych muzyków i ma też niesamowitą kawową historię. Ba! Kultura kawiarniana w Wiedniu została wpisana na listę zabytków UNESCO w 2011 roku, jako dziedzictwo kulturowe. Dlatego przygotowaliśmy dla Was listę kawiarni, tych tradycyjnych jak i Speciality, które warto zobaczyć w przepięknej stolicy Austrii.

Tradycyjne wiedeńskie kawiarnie:

W sercu miasta znajduje się wiele tradycyjnych wiedeńskich kawiarni z długoletnią tradycją, w których napijemy się wyjątkowej kawy i zjemy przepyszne ciasto, jednak muszę Was uprzedzić, że nie należą one do tanich.

1. Cafe Hawelka – baaaardzo tradycyjna kawiarnia, z której unosi się aromatyczny zapach świeżo palonej kawy. To kultowa kawiarnia Wiednia słynącą z doskonałej kawy i słodkich bułeczek z domowej roboty powidłami.

2. Cafe Diglas – to miejsce, w którym zakochacie się od pierwszego wejrzenia, oczywiście jedzenie i kawa są wyśmienite, jednak to właśnie romantyczna atmosfera sprawia, że to miejsce jest tak wyjątkowe.

3. Cafe Gerstner – to dopiero kawiarnia! 170 lat doświadczenia w wypiekaniu niecodziennych słodkości i serwowaniu kawy, warto wspomnieć, że ze względu na wspaniały wystrój jest to jedna z najbardziej instagramowych kawiarni w Wiedniu.

4. Cafe Central – ta kawiarnia znajduje się chyba w każdym przewodniku po mieście, jak możecie się domyślać, oznacza, że jest ekstremalnie zatłoczone. Zdeterminowani, którzy będą chcieli napić się kawy w Cafe Central będą musieli odstać swoje w kolejce.

5. Cafe Kleines – to świetna alternatywa dla wszystkich, którzy chcą poczuć klimat prawdziwego Wiednia, mała kawiarenka uwielbiana przez lokalsów, za to poza głównym szlakiem turystycznym.

Kawiarnie Speciality w Wiedniu

W poszukiwaniu dobrej kawy speciality musimy udać się odrobinę poza centrum miasta, my nie mieliśmy wystarczająco dużo czasu na zwiedzenie ich wszystkich, dlatego przygotowaliśmy dla was mapę wszystkich kawiarni, które mieliśmy w planach odwiedzić.

1. Coffee Pirates – to miejsce skradło nasze serca. Piękny wystrój, dobra kawa, przyjemny ogródek i mili bariści. Takie miejsca lubimy! Do tego znajduje się zaledwie kilka kroków od tzw. Wieży Wariatów, czyli największego muzeum niesamowitych przypadków medycznych, które znajduje się w okrągłym budynku, będącym kiedyś pierwszym w Europie szpitalem psychiatrycznym.

2. Jonas Reindl Coffee – mała kawiarenka, w której serwują kawę z własnej palarni oraz domowe wypieki. Do tego możemy usiąść z kawą na miniaturowym ogródku i podziwiać piękny neogotycki kościół Wotywny, który znajduje się na przeciwko kawiarni.

3. CafféCouture – mała kawiarnio – palarnia, znajdująca się w okolicy uniwersytetu. Wypiliśmy tam kremowe nitro i espresso o dość wysokiej, ale ciągle przyjemnej, kwasowości. Miejsce jest bardzo minimalistyczne i z chęcią jeszcze tam wrócimy!

Kilka kawiarni do których nie udało nam się dotrzeć:

People on Cafeine,

Kaffeemodul,

Balthasar Kaffee Bar,

Fenster Café,

Fürth Kaffee,

Wolfgang Coffee,

GOTA Coffee Experts,

Wszystkie oznaczone są na naszej mapie, na czerwono – typowe tradycyjne wiedeńskie kawiarnie, na niebiesko – kawiarnie speciality.

MAPA

Krótka lekcja historii

Jak wspominałam na początku Wiedeń ma bardzo ciekawą historię kawową, już kiedyś o niej dla Was pisałam, jednak tutaj warto ją przypomnieć, ponieważ ma ona bardzo silny polski akcent. Możecie go znaleźć na skrzyżowaniu ulic Favoritenstrasse i Kolschitzkygasse, ta druga nosi nazwę na cześć Jerzego Franciszka Kluczyckiego, Polaka, który podczas oblężenia Wiednia w 1683 roku przebywał w mieście. 7 lipca 1683 roku armia Kara Mustafy stanęła pod Wiedniem i odcięła miasto od reszty świata. Żołnierze tureccy założyli obóz wokół Wiednia i przez około dwa miesiące blokowali jakiekolwiek dostawy do miasta. W oblężonym Wiedniu zaczęło kończyć się pożywienie. Kulczycki przez wiele lat mieszkał w Turcji stąd doskonale znał turecki język i obyczaje. Wraz ze swoim służącym przebrani w tureckie stroje 13 sierpnia 1683 roku po praz pierwszy wyruszył w jedną z niebezpiecznych podróży przez obóz wroga do niemieckiego obozu Karola V Lotaryńskiego z prośbą o pomoc dla oblężonego Wiednia, podróż tam zajęła mu dwa dni w jedną stronę. Wieści o nadciągającej odsieczy, które przynosił ze swoich wypraw były ogromnym moralnym wsparciem dla mieszkańców Wiednia, pomagały im przetrwać trudne chwile. Ostatnią i najważniejszą misją jaką wykonał Kulczycki była wyprawa do obozu Jana III Sobieskiego z wiadomością zawierającą sygnał do rozpoczęcia ataku. Do bitwy doszło 12 września 1683 roku, dzięki pomocy Jana III Sobieskiego Turcy zostali wypędzeni spod Wiednia a uciekając zostawili po sobie wiele drogocennych łupów. Między innymi kawę! I tak właśnie kawa pojawiła się w Wiedniu! Za swoje zasługi wojenne Kulczycki dostał od cesarza kawę, którą pozostawili po sobie uciekający Turcy oraz lokal. I jeszcze tego samego roku otworzył w Wiedniu pierwszą wiedeńską kawiarnię pod nazwą „Pod Niebieską Butelką”. Wiedeńczycy zakochali się w kawie, w 1840 roku funkcjonowało ich 80, a 50 lat później już ponad 600!

Będąc w Wiedniu pamiętajcie, że kultura kawiarniana jest tam niesamowicie silna i o historii tego miasta. Może uda Wam się dotrzeć do miejsc, do których my nie dotarliśmy.

Do usłyszenia!