Prowincja Yunnan, znana również jako Dianhong, jest prawdziwą skarbnicą unikatowych herbat, które zachwycają miłośników tego napoju na całym świecie. Jest to region o bogatej historii i tradycji produkcji herbaty, gdzie natura współgra z wiekową wiedzą ludzi, aby tworzyć wyjątkowe mieszanki smakowe.
Początki herbaty w Yunnan
Legenda o odkryciu herbaty przez cesarza Shennonga w Yunnan jest nie tylko opowieścią o przypadkowym zdarzeniu. To historia, która podkreśla głęboką związku ludzi z naturą i znaczenie herbaty w chińskiej kulturze. Yunnan, dzięki swoim idealnym warunkom klimatycznym, stał się kolebką herbaty, a praktyki uprawy i przetwarzania herbaty są tu pielęgnowane od tysięcy lat.
Dianhong - czarna herbata z Yunnan
Dianhong, czyli czarna herbata z Yunnan, jest wyjątkowa dzięki swojej głębokiej czerwonej barwie naparu i bogatemu smakowi. Uprawiana na górzystych terenach, na wysokościach sprzyjających rozwojowi krzewów herbacianych, Dianhong jest prawdziwym dziełem sztuki. Ortodoksyjne metody produkcji, bez użycia sztucznych nawozów, ręczne zbieranie i przetwarzanie, przyczyniają się do wysokiej jakości tego produktu.
Unikatowy charakter herbat z Yunnan
To, co sprawia, że czarne herbaty z Yunnan są tak wyjątkowe, to obecność tipsów, które nadają naparowi złoty kolor i słodki smak. Wysoka zawartość tipsów w herbacie nie tylko wpływa na jej walory smakowe, ale również zwiększa zawartość kofeiny, co czyni herbatę bardziej pobudzającą. Złocisto-bursztynowy kolor naparu i złożone nuty smakowe sprawiają, że herbaty z Yunnan są niezwykle cenione przez koneserów.
Jak zaparzyć idealną herbatę?
Zaparzanie herbaty to sztuka, która wymaga uwagi i odpowiedniej techniki. Użycie czystej, przefiltrowanej wody o temperaturze 95°C oraz odpowiednie proporcje herbaty do wody są kluczowe, aby uwolnić pełnię smaku herbat z Yunnan. Czas parzenia, zazwyczaj 3-4 minuty, pozwala na osiągnięcie idealnego balansu między bogactwem smaku a delikatnością naparu.
Wyjątkowe herbaty z kolekcji PIAG The Fresh Tea - Art &Craft
W naszej kolekcji PIAG The Fresh Tea - Art & Craft znajdziecie herbaty, które są kwintesencją tego, co w herbaty z Yunnan najlepsze:
- 102.Wow! Yunnan Wow! - niesamowita herbata, która składa się tylko ze złotych tipsów,
- 104. Golden Monkey - wspaniała herbata z mnóstwem złotych tipsów, której liście w kształcie przypominają groźne pazury,
- 106. Black Dragon Pearls - liście i pączki herbaty Yunnan, które zrolowane są w zaskakujące kulki.
Prozdrowotne właściwości herbaty z Yunnan Czarna herbata z Yunnan nie tylko zachwyca smakiem, ale również posiada właściwości prozdrowotne. Wysoka zawartość polifenoli i katechin w herbaty z tego regionu ma korzystny wpływ na zdrowie, wspomagając m.in. układ krążenia i pomagając w walce z wolnymi rodnikami. Regularne picie herbaty z Yunnan może być więc nie tylko przyjemnością, ale także elementem dbania o dobre samopoczucie. Yunnan, z jego niezwykłą historią, tradycjami i wyjątkowymi warunkami klimatycznymi, jest prawdziwą perłą wśród regionów herbacianych. Herbaty stąd to połączenie sztuki, historii i natury, które w każdym łyku oferują niezapomniane doznania smakowe.
Dodaj komentarz