Brazil Fortaleza Yellow Bourbon-kawa ziarno jasne palenie 226/La Boheme Cafe

Farma Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) została utworzona w 1850 r. Przez rodzinę Barretto. Pasja do kawy przeszła od pokoleń, a teraz gospodarstwem zarządza Silvia Barretto i jej mąż Marcos Croce.

Kawa ta produkowana jest w sercu Gór Mogiana, między 900 a 1300 m npm i składa się wyłącznie z odmiany Żółtego Burbona uprawianej w cieniu drzew tropikalnych. Kawa ma subtelne, ale pełne body o mocnym smaku masła orzechowego, ciemnej czekolady i gładkim karmelowym posmaku, któremu towarzyszą nuty owocowe.

• Kraj: Brazylia

• Region:Mococa

• Gospodarstwo rolne:Fazenda Ambiental Fortaleza

• Miasto:San Paulo

• Rolnik:Marcos Croce i Silvia Barretto

• Odmiana:Żółty Bourbon

• Typ gleby:Glina

• Podniesienie:1100 n.p.m