...do usłyszenia w radio Piag Tea!

PIAG Tea

305. Hojicha (50g) - japońska zielona herbata - PIAG The Fresh Tea

45,01 zł
Brutto
Zamknij

Zielona niezielona japońska herbata.

Hojicha ( Houjicha ) to tradycyjny styl japońskiej zielonej herbaty, gdzie dodatkowym krokiem jest prażenie liści herbacianych lub niekiedy również łodyżek.

Japończycy nie lubią marnotrawstwa. Pozostałości pozyskanego materiału, którego z różnych powodów nie wykorzystano do przygotowania doskonałej herbaty Sencha, Bancha czy też Kukicha lub dojrzalsze liście i łodyżki zerwane podczas jesiennych zbiorów, które zostały potraktowane gorącą parą aby zatrzymać proces oksydacji enzymatycznej dodatkowo praży się w temperaturze nawet 200 C. Podczas prażenia w liściach zachodzą reakcje karmelizacji oraz reakcje Maillarda, które sprawiają, że listki brązowieją a napar otrzymany z prażonej zielonej herbaty Hojicha ma delikatnie czekoladowo karmelowy smak. W dojrzalszych liściach herbacianych i łodyżkach naturalnie występuje mniej kofeiny a dodatkowe prażenie jeszcze obniża jej zawartość. Dlatego Hojicha zawiera niewiele kofeiny i można ją pić o każdej porze dnia czy nawet nocy.

SKŁAD: liście zielonej herbaty.

305.50

Zielona lecz nie zielona japońska herbata.

Hojicha ( Houjicha ) to tradycyjny styl japońskiej zielonej herbaty, gdzie dodatkowym krokiem jest prażenie liści herbacianych lub niekiedy również łodyżek.

Japończycy nie lubią marnotrawstwa. Pozostałości pozyskanego materiału, którego z różnych powodów nie wykorzystano do przygotowania doskonałej herbaty Sencha, Bancha czy też Kukicha lub dojrzalsze liście i łodyżki zerwane podczas jesiennych zbiorów, które zostały potraktowane gorącą parą aby zatrzymać proces oksydacji enzymatycznej dodatkowo praży się w temperaturze nawet 200C. Podczas prażenia w liściach zachodzą reakcje karmelizacji oraz Maillarda , które sprawiają, że listki brązowieją a napar otrzymany z prażonej zielonej herbaty Hojicha ma delikatnie czekoladowo karmelowy smak. W dojrzalszych liściach herbacianych i łodyżkach naturalnie występuje mniej kofeiny a dodatkowe prażenie jeszcze obniża jej zawartość. Dlatego Hojicha zawiera niewiele kofeiny i można ją pić o każdej porze dnia czy nawet nocy.

Japonia
Kolekcja Oczywista
Zielona
Puszka ( herbata luzem )
Herbaty sypane
Piag The Fresh Tea

* Pola wymagane

  Mielenie na życzenie

Nie masz młynka? To nie problem!

  Pakowanie na prezent

Zrób niespodziankę najbliższym

  Darmowa dostawa

przy zamówieniach powyżej 199 zł

  Jesteśmy eko

pakujemy zerowaste

  Szybka wysyłka

od 1 do 2 dni!

Możesz lubić także...