Azja / Oceania

Kawy z tych regionów są zdecydowanie mniej popularne niż ich rodzeństwo z Afryki czy Ameryki. Sumatra, Papua Nowa Gwinea czy Wschodni Timor to najpopularniejsze regiony kawowe Indonezji, jeżeli chodzi o Azję to są to Wietnam czy Indie. Kawy z tych regionów są bardzo charakterystyczne w smaku, często cechują się dość dużą goryczką podobną do smaku gorzkiej czekolady, czasami też nuty czerwonych czy leśnych owoców takich jak jagody, kawy te mają ciężkie body i pozostawiają długi i przyjemny aftertaste.