CSC - Kaffeebohne 250g Plantage Espresso Goppion Caffe

Er wird Espresso di Piantagione (oder Plantagen-Espresso) genannt, weil wir genau wissen, von welcher Plantage er stammt und wer der Erzeuger ist. CSC® steht für Certified Speciality Coffee, ein wichtiges Projekt, das zu einer Zeit entstand, als die Suche nach Qualitätskaffee noch nicht weit verbreitet war. Aber in Wirklichkeit ist das auch heute noch kein normales Verfahren. An dem Programm nehmen zehn Kaffeeröster teil, die ihre Erfahrung und ihre Leidenschaft einbringen. Ihr Ziel ist es, das Bewusstsein für Qualitätskaffee zu schärfen und eine entsprechende Kultur zu fördern, um so den Wert der Kaffeeauswahl zu stärken, die in ihrer eigenen beruflichen Geschichte zu einem Vermächtnis geworden ist. Die besten Kaffeesorten werden aus rund dreißig Plantagen in der ganzen Welt ausgewählt. Ihre Mengen werden fortlaufend nummeriert und mit speziellen Hologramm-Aufklebern gekennzeichnet, um Verfälschungen auf allen Verpackungen zu verhindern. Die wichtigsten Merkmale dieser Kaffees sind ihre Anbaugebiete und die ausgewählten Rohstoffe, die den CSC®-Anforderungen für höchste Qualität entsprechen müssen, um zertifiziert zu werden und somit eine echte Tasse Spezialitätenkaffee zu garantieren. CSC® Certified Speciality Coffee fördert auch Bildungs- und Sozialinitiativen für die Bauern in den Kaffeeanbauländern. Darüber hinaus erkennt CSC® die Gültigkeit der von internationalen Zertifizierungsstellen wie UTZ Certified, Rainforest Alliance, Fair Trade und SA 8000 festgelegten Standards an und ist Mitglied der Specialty Coffee Association (SCA). Als technischer Partner von Slow Food hat CSC® eine Niederlassung in Äthiopien gegründet, dem Ursprungsland des Kaffees und dem einzigen Ort auf der Welt, an dem wilde Kaffeepflanzen wachsen; CSC® entwickelt das gleiche Projekt in anderen Ländern. Für die Herstellung von Espresso di Piantagione hat Goppion die folgenden Länder ausgewählt: Äthiopien, Guatemala und Brasilien für Arabica-Kaffee und Indien für Robusta-Kaffee mit einem Anteil von bis zu 10 %. Das indische Pergament bereichert die Mischung mit einem leicht würzigen Nachgeschmack, der den guten Geschmack des Arabica-Kaffees gut zur Geltung bringt. Noten von Vanille, Kakao und Toast lassen Raum für einen zarten und lang anhaltenden Nachgeschmack von Vanille und Kakao. 2018 haben wir die Verpackung zusammen mit dem Designerduo Mimicoco neu gestaltet. Das Design zeigt reife rote Beeren vor einem Hintergrund aus leicht konturierten Blättern und einer seidigen Textur, die an indische Textilien erinnert.