Koszyk

0

Więcej widoków

BLUE BATAK (Indonezja, Sumatra) 250g - kawa ziarno, jasno palona / Gardelli

Oceń ten produkt jako pierwszy

Najlepiej smakuje zaparzona w:



Blue Batak wywodzi swoją nazwę od rdzennych mieszkańców Batak, którzy uprawiają kawę na północy Sumatry. Około 3500 drobnych rolników produkuje od 4 do 5 worków kawy rocznie. Każdy rolnik ma około 500 do 1000 drzew zasadzonych na 0,5 do 1 hektara ziemi; większość topografii obszaru jest płaska, z wysokością od 1550 do 1650 metrów nad poziomem morza. Ziarna kawy są zbierane ręcznie, gdy są dojrzałe i przetwarzane za pomocą ręcznych pulperów. Następnie poddane są procesowi fermentacji w plastikowych workach, która trwa od 10-12h. Następnie usuwa się niedojrzałe ziarna i zanieczyszczenia. Następnie ziarna suszone są na słońcu.

63,00 zł

Dostępność: Brak w magazynie

Opis

Szczegóły

Blue Batak wywodzi swoją nazwę od rdzennych mieszkańców Batak, którzy uprawiają kawę na północy Sumatry. Około 3500 drobnych rolników produkuje od 4 do 5 worków kawy rocznie. Każdy rolnik ma około 500 do 1000 drzew zasadzonych na 0,5 do 1 hektara ziemi; większość topografii obszaru jest płaska, z wysokością od 1550 do 1650 metrów nad poziomem morza. Ziarna kawy są zbierane ręcznie, gdy są dojrzałe i przetwarzane za pomocą ręcznych pulperów. Następnie poddane są procesowi fermentacji w plastikowych workach, która trwa od 10-12h. Następnie usuwa się niedojrzałe ziarna i zanieczyszczenia. Następnie ziarna suszone są na słońcu.

QUALITY SCORE: 89,00

PRODUCENT - Kilku drobnych rolników

KRAJ - Indonezja

REGION - Jezioro Toba

WYSOKOŚĆ UPRAWY – 1650 m n.p.m.

OBRÓBKA - morka

ODMIANA - Typica

ZBIÓR - Luty 2018

LOT SIZE - 30000 kg

ROAST PROFILE BY - Rubens Gardelli

DATA PALENIA - 25.02.2019

AROMATY - karmel / słód / grejpfrut / ziemia / ziołowe / tytoń

Opinie

Napisz własną recenzję

Oceniasz: BLUE BATAK (Indonezja, Sumatra) 250g - kawa ziarno, jasno palona / Gardelli

Jak oceniasz ten produkt? *

  1 gwiazdka 2 gwiazdki 3 gwiazdki 4 gwiazdki 5 gwiazdek
Jakość produktu

Tagi produktów

Inni klienci oznaczyli ten produkt następującymi tagami:

Użyj spacji aby rozdzielić tagi, apostrofów (') aby wpisać frazy.